Loại cá lạ không xương, trước không ai ăn, nay bán 150.000 đồng/kg thành đặc sản
Tên gọi của loại cá này rất lạ, khiến nhiều người tò mò đặt mua để ăn thử.
Cá sủn sỉn còn có tên gọi khác là cá sủn sỉnh, là đặc sản chỉ có ở vùng cửa sông đổ ra biển
Loại cá này có thân hình dài, người không có xương, thoạt nhìn qua có hình dáng giống như giun đất.
Người bán cho biết cá sủn sỉn là đặc sản nổi tiếng ở Vũng Tàu, chỉ có theo mùa và không phải vùng nào cũng có nên phải đợi gom đủ hàng mới vận chuyển ra đây, phân phối cho khách.
Trên thị trường, cá sụn sịnh được cấp đông, đóng trong các túi bóng, hoặc hộp xốp chào bán khá nhiều trên các trang chợ mạng với giá khoảng 150.000 đồng/kg
Vì cái tên lạ nên nhiều người đặt mua cá sủn sỉn về ăn thử
Từ cá sủn sỉn có thể chế biến nhiều món ăn hấp dẫn, đơn giản nhất là chiên giòn ngập mỡ, chấm với nước mắm tỏi, cầu kỳ hơn thì có thể om ốc chuối đậu, kho hay nướng cũng đều rất ngon.
Từ khoảng tháng 9 đến tháng 12 âm lịch, cá sủn sịn cái thường ôm trứng đầy bụng.
Đặc sắc nhất là thân cá chứa nhiều mỡ rất béo nhưng không ngậy như mỡ cá basa và thơm thanh chứ không tanh.
Ngoài cá tươi, loại cá sủn sỉn khô và sủn sỉn một nắng cũng rất được ưa chuộng trên thị trường.
Từ loại cá dành cho người nghèo, giờ đây sủn sỉn đã thành đặc sản lạ bán đắt hàng trên chợ mạng
