Loại cá lạ có tên như hờn dỗi, trước dành cho "nhà nghèo" nay bán 210.000 đồng/kg
Loại cá này nghe tên như hờn dỗi, miệng nhọn giống cá kìm.
Ở vùng biển Bình Thuận có một loại cá lạ, tên như đang hờn dỗi, đó là con cá dỗi
Đặc điểm dễ nhận biết nhất của con cá dỗi là miệng của chúng nhọn giống cá kìm
Loại cá này có trọng lượng to nhất chỉ bằng ngón chân cái, dài 20-25cm.
Ở La Gi (Bình Thuận), cá dỗi có dày đặc, số lượng nhiều
Một buổi thả lưới được vài cân là chuyện bình thường, nhiều lúc trúng cá được vài ba tạ.
Mùa cá dỗi từ tháng Giêng cho đến tháng 4
Thịt cá dỗi ngọt và thơm ngon, có thể chế biến thành nhiều món hấp dẫn như chiên, kho tộ, làm chả, làm gỏi.
Gỏi cá dỗi nằm trong nhóm ngon hàng đầu của gỏi cá biển.
Trước đây, cá dỗi chỉ có người dân miền biển biết tới, có mặt trong những bữa cơm bình dị của người nghèo
Giờ đây cá dỗi lên đời thành đặc sản đắt đỏ, giá lên tới 210.000 đồng/kg, nhiều khi phải đặt hàng trước mới có chứ không có hàng tràn lan như các loại cá khác.
