Loại cá lạ có tên giống một loại quả, ngon và rất hiếm, giá 450.000 đồng/kg
Đây là loại cá thuộc dạng hiếm, có ở vùng biển các tỉnh Phú Yên và Khánh Hòa
Loại cá này có tên là cá mãng cầu, là đặc sản thuộc dạng hiếm ở miền Tây
Cá mãng cầu còn có tên gọi khác là cá sơn gai, cá hiệp sĩ, cá chiến binh hoặc cá quả dứa
Cá mãng cầu sống ở vùng biển nhiệt đới Ấn Độ - Tây Thái Bình Dương, ở độ sâu từ 2 đến 100m
Chúng chui vào các bãi đá ngầm có nhiều hang hốc hoặc các rặng san hô để sinh sống.
Cá mãng cầu kích thước cũng khá lớn, trung bình từ 3-4kg, hiếm con nào đạt trọng lượng 0,5kg.
Thân cá hình tròn và khá dẹp được bao phủ hoàn toàn bởi những vảy lớn.
Màu sắc vảy cá thường thay đổi từ màu vàng đến da cam, bao quanh các vảy lớn là viền màu đen.
Đây là loại cá hiếm, chỉ thỉnh thoảng mới bắt được nên người dân nơi đây thường dành để ăn hoặc để tiếp đãi khách quý
Thịt cá mãng cầu trắng, dai và ngọt, ăn luôn nội tạng, mùi vị rất riêng. Từ cá mãng cầu có thể chế biến thành nhiều món hấp dẫn như nướng, chiên, làm gỏi, làm lẩu...
Cá mãng cầu được rao bán trên thị trường với giá lên tới 450.000 đồng/kg nhưng phải đặt trước mới có
