Loại cá giá rẻ có đầy ở Việt Nam, được khen "tốt hơn cá hồi", xuất khẩu ra cả nước ngoài
Loại cá này được bán tại các chợ và siêu thị, có nhiều dưỡng chất tốt cho sức khoẻ.
Cá vược, hay còn gọi là cá chẽm, là một trong những loài cá ít xương, giàu dinh dưỡng
Với những lợi ích vượt trội, cá vược được so sánh với cá hồi - một loại cá nổi tiếng với lượng omega-3 cao, thậm chí còn tốt hơn cá hồi
Loài cá này rất phổ biến tại Việt Nam, nơi có điều kiện lý tưởng để nuôi trồng và khai thác.
Chúng có đặc điểm: thân màu xám, thon dài, mõm nhọn, miệng cá rộng và hơi so le, con trưởng thành thường dài 19-25cm.
Ở nước ta, cá vược thường phân bố ở vùng biển, cửa sông, kênh rạch, đầm nuôi tôm, đặc biệt ở các tỉnh miền Tây Nam bộ và Đồng bằng Bắc bộ
Vài năm trở lại đây, chúng bỗng trở thành đặc sản nổi tiếng được dân thành phố “săn lùng"
Hiện nay cá vược đã được nuôi ở nhiều địa phương vì năng suất tốt và mang lại hiệu quả kinh tế cao.
Chị em có thể tìm mua cá vược tại các chợ, siêu thị hoặc các vựa hải sản uy tín với mức giá 130.000 – 150.000 đồng/kg.
Cá vược đỏ là đắt đỏ nhất, giá tới 500.000 đồng/kg
Cá vược đỏ rất béo, chắc, thịt trắng phau, dù hấp hay nướng, làm gỏi chấm mù tạt cùng đều ngon.
