Đào ao nuôi loài cá tiến vua từng có nguy cơ tuyệt chủng, khách đặt tới tấp, dân "bỏ túi" hàng trăm triệu
Loài cá này thịt chắc, thơm ngon, xưa kia là một trong những sản vật được săn bắt để tiến vua.
Cá dầm xanh hay còn gọi là cá thần, là loài cá quý hiếm ở Việt Nam, từng dâng lên vua chúa.
Cá dầm xanh xuất hiện nhiều tại các sông ngòi ở các tỉnh miền núi phía Bắc, rải rác tại khu vực Bắc Trung Bộ và di cư theo mùa.
Cá này có chất lượng thịt thơm ngọt, xương mềm, ngay từ khi còn nhỏ như đầu ngón tay, thịt cá dầm xanh đã có hương vị rất riêng.
Cá dầm xanh có thể phát triển lên đến trọng lượng 6 - 7kg. Trong tự nhiên, loài cá này rất hiếm, từng có nguy cơ tuyệt chủng nhưng hiện nay nhiều hộ dân đã đào ao nuôi thành công.
Cá dầm xanh có nguồn gốc tự nhiên nuôi tuy chậm lớn nhưng lại không tốn thức ăn, đặc biệt là cá chỉ sống ở nước sạch đầu nguồn, ít có bệnh tật.
Từ lúc nuôi cá con đến lúc đủ trong lượng xuất bán đạt kích cỡ từ 2 – 3 kg phải mất từ 4 – 5 năm.
Thức ăn của cá dầm xanh chủ yếu là cây cỏ tạp quanh vườn nhà.
Giống cá quý hiếm này ưa sạch nên không thể để nước tù, phải luôn duy trì nguồn nước chảy vào và ra suốt quá trình nuôi cá.
Nhờ nuôi cá dầm xanh thương phẩm và cả con giống, nhiều hộ dân kiếm hàng trăm triệu/năm.
Trên thị trường, cá dầm xanh giống có giá 20.000 đồng/con, trong khi đó cá dầm xanh thương phẩm có giá 200.000- 250.000 đồng/kg.
