Đặc sản nổi tiếng làm từ con vật cực bổ cho đàn ông, khách thi nhau đặt về làm quà
Loại mắm lạ này là một đặc sản nổi tiếng ở Côn Đảo, ai đặt chân đến đây cũng nên ăn thử.
Mắm hàu là một trong những đặc sản bạn nhất định phải thử khi tới Côn Đảo
Loại mắm này cực kỳ bổ dưỡng, tốt cho đàn ông
Đúng như tên gọi của nó, mắm hàu được chế biến từ những con hàu tươi ngon
Theo người dân Côn Đảo, hàu xuất hiện quanh các bờ đá ở các đảo nhỏ. Hằng ngày, người dân mang đồ nghề đi khai thác hàu rồi bán cho các cơ sở làm mắm
Người dân sẽ ướp ruột hàu với muối, rượu trắng, ớt bột theo công thức riêng của người địa phương. Hàu được ủ trong 20 – 25 ngày là dùng được.
Lúc này chai mắm sẽ chuyển màu, phần thịt hàu nổi lên trên còn nước sẽ lắng xuống dưới.
Thịt hàu ngon và ngọt lại chứa nhiều chất dinh dưỡng, do đó có rất nhiều người yêu thích món ăn này.
Mắm hàu Côn Đảo có giá khoảng 165.000 đồng/chai.
Ở Côn Đảo, mắm hàu được bán ở khắp nơi. Khách du lịch tới đây đều tìm mua mắm hàu về làm quà
Nên để mắm hàu ở nơi khô ráo, thoáng mát, đậy kín nắp sau khi sử dụng để bảo quản mắm tốt nhất.
