Cây trồng làm cảnh, nay lấy củ và rễ làm thành mứt Tết "siêu lạ" giá 900.000 đồng/kg
Vì mùi vị lạ và còn rất tốt cho sức khỏe, loại mứt này không chỉ bán đắt hàng dịp Tết mà ngày thường cũng rất nhiều người đặt.
Cây đinh lăng từ lâu đã được trồng làm cảnh, làm thuốc và rau gia vị
Phần rễ của cây đinh lăng gần giống với nhân sâm Hàn Quốc hay sâm ngọc linh ở nước ta, được ví như "nhân sâm của người nghèo"
Không giống như các loại mứt thông thường, mứt đinh lăng không quá ngọt, màu vàng sẫm và dai hơn các loại mứt khác
Khi ăn, mứt đinh lăng có vị ngọt mát, thơm như mùi sâm. Đây chính là một trong những đặc trưng của mứt đinh lăng mà không loại mứt nào có được.
Gần đây, nhiều người đã lấy củ và rễ đinh lăng để làm thành một loại mứt có vị cực lạ, đó là mứt củ đinh lăng
Anh Đinh Văn Thuận ở huyện Hải Hậu, tỉnh Nam Định chia sẻ, muốn làm được mứt đinh lăng, trước hết phải chọn những cây đinh lăng trên 5 năm tuổi, vì chỉ có những cây này mới có loại củ to, rễ to, nhiều thịt
Củ đinh lăng sau khi thu hoạch sẽ được rửa sạch để ráo nước sau đó bào lấy phần thịt của củ. Phần thịt này sau đó đem ướp đường khoảng 8 - 10 tiếng rồi đem sấy khô
Trên thị trường, 1 kg mứt đinh lăng được bán với giá 500.000-900.000 đồng/kg
Vào dịp Tết, mứt đinh lăng rất đắt hàng, phải đặt trước mới có
Theo anh Thuận, mấy năm nay dù gia đình không quảng cáo gì nhưng mứt đinh lăng bán rất chạy, đa phần là người nọ ăn thấy lạ miệng thì giới thiệu cho người kia
