Cây mọc bờ bụi ở Việt Nam bỗng "lên đời" thành gia vị vô cùng lạ, 9X trồng kiếm tiền tỉ/năm
Chàng trai Quảng Ngãi mang thứ cây mọc hoang trong rừng núi, bụi rậm và bờ rẫy về trồng đại trà, thu hơn 1 tỉ đồng/năm.
Sọ chó là thứ cây còn lạ lẫm với nhiều người. Chúng mọc đầy bụi rậm, bờ rẫy nhưng ít ai ngó ngàng
Lá sọ chó có vị hăng, hơi gắt nhưng khi nấu lên lại cho mùi vị rất thơm, giúp món ăn ngon hơn
Năm 2015, một đầu bếp nhà hàng đã làm món tôm hùm nướng lá sọ chó sốt me rừng. Vị ngọt của thịt tôm quyện với hương nồng dịu của lá sọ chó mang lại cảm giác khác lạ
Từ đó mà lá sọ chó được biết tới nhiều hơn, nhiều người sử dụng lá dại này để làm gia vị độc đáo trong các món ăn
Nhận thấy tiềm năng của cây rừng này, anh Huỳnh Hữu Quyền (Quảng Ngãi) đã mang về trồng đại trà, thu hơn 1 tỉ đồng/năm
Theo anh Quyền, thời gian từ lúc nhân giống đến thu hoạch chỉ 6 tháng, tuổi thọ trung bình của cây từ 2 - 3 năm
Lúc thu hoạch, cứ 5 kg cây lá tươi sẽ được 1 kg lá khô, giá bán lá tươi khoảng 350.000 đồng/kg, lá khô khoảng 800.000 đồng/kg
Anh Quyền có 13.000 cây sọ chó, cứ mỗi tuần cắt 1 lần, như vậy với số lượng cây hiện tại anh thu về 3 tấn lá khô/năm
Để cây phát triển tốt, anh Quyền đã đầu tư hệ thống tưới nước nhỏ giọt, nhà ươm bằng lưới che mát kiên cố
Loại cây dại này dễ nhân giống bằng phương pháp chiết ghép cành, sau một thời gian sẽ hình thành cây mới. Một cây sọ chó trưởng thành cao khoảng 1m và dạng cây lùm xòe rộng.
