Cây dại mọc tua tủa sau mưa, trước cho lợn ăn nay thành đặc sản, dân bán "hốt bạc"
Nhiều người bất ngờ khi thứ rau dại mọc đầy bờ ruộng, lên tua tủa sau mưa giờ có thể làm thành món ngon, được bán ở thành phố.
Rau trai vốn là loại cỏ dại mọc khắp ruộng đồng, vườn tược, chỗ nào có đất ẩm ở đó rau trai mọc tua tủa
Loại cỏ dại này từng gây biết bao phiền toái cho người dân quê bởi nó mọc thành từng dây, nhiều rễ và sinh trưởng nhanh
Trước đây, người dân hái rau trai về cho lợn và gia cầm ăn
Thế nhưng, ít ai biết được rằng, rau trai có thể ăn được, và chế biến thành món ngon
Các món được chế biến từ loài cỏ dại này đem đến cho người dùng cảm giác ngọt lành và lạ miệng khi ăn.
Rau trai có thể nấu canh (với hến, nghêu, sò…) hoặc luộc chấm mắm, xào tỏi, ăn kèm lẩu…
Giờ đây, rau trai được bán ở thành phố, lên cả sàn thương mại điện tử
Tại các chợ, loại rau này được bán với giá dao động 50.000 đồng/kg
Trên sàn thương mại điện tử, rau trai được đóng túi, bán với giá khoảng 70.000/kg
Theo Đông y, rau trai có vị ngọt nhạt, tính hơi lạnh, tác dụng giải nhiệt, chống viêm, lợi tiểu, tiêu sưng, thường được dùng toàn cây để làm thuốc. Rau tươi hay khô điều trị cảm cúm, nhiễm khuẩn đường hô hấp, viêm họng, viêm amidan cấp, nhiễm trùng đường tiết niệu.
