Bất ngờ nảy ra ý tưởng kinh doanh lạ, người đàn ông tìm ra "mỏ vàng" trong phân chim
Nhờ nảy sinh ý tường độc đáo, trang trại cà phê đã thu được nhiều tiền.
Jacu Bird là loại cà phê hiếm và đắt đỏ hàng đầu thế giới, được làm từ quả cà phê do chim Jacu ăn, tiêu hóa và bài tiết ra.
Loại cà phê này chỉ có ở Brazil và được trồng ở đồn điền Camocim Estate. Tuy đồn điện này có diện tích nhỏ nhưng thu về loại nhuận khá cao nhờ loại cà phê rất độc đáo và nhiều người tìm mua.
Năm 2000, Henrique Sloper de Araújo phát hiện đồn điền cà phê đã bị những con chim Jacu phá hoại. Chúng là loại chim thích loại cà phê của Araújo.
Tuy nhiên, chim Jacu là loài quý, được pháp luật bảo vệ nên anh Araújo chỉ dám xua đuổi và báo cảnh sát môi trường. Người đàn ông này không ngờ loại chim này đưa đến cho anh "mỏ vàng".
Ở thời điểm đó, anh Henrique Sloper de Araújo nhớ đến loại cà phê thu được từ phân của chồn, nên anh đã nảy ra ý tưởng thu cà phê trong phân của chim Jacu.
Anh đã phải thuyết phục những người hái cà phê thay vì hái quả sẽ đi tìm phân chim.
Tuy nhiên, sau khi thu thập được phân chim, sẽ mất nhiều công đoạn để làm sạch.
Đầu tiên, người nhặt sẽ phải tách phân ra khỏi quả cà phê, rửa sạch, tách vỏ làm sao đảm bảo sự sạch sẽ nhất cho người dùng. Công đoạn này cũng góp phần làm cho cà phê Jacu đắt hơn.
Chim Jacu chọn những quả cà phê ngon nhất, chín nhất để ăn. Hạt cà phê tiêu hóa nhanh hơn, không bị bởi protein động vật hoặc axit dạ dày.
Các quả cà phê thu được sẽ được rang lên và cho loại cà phê thơm ngon hảo hạng.
Giá bán cà phê thu được từ phân của chim Jacu là 1000 USD/kg (~23 triệu đồng/kg).
