Tinh hoàn cừu đã được nâng tầm đẳng cấp qua cách chế biến cầu kỳ của người Pháp

Nghe cái tên có vẻ kinh dị và gây hoang mang cho thực khách nhưng tinh hoàn cừu (Couilles de mouton) lại là món ăn xa xỉ nổi tiếng của vùng Périgord nước Pháp.

Lưu bài Bỏ lưu bài

Lưu bài viết thành công

Bạn có thể xem lại bài viết đã lưu ở trang Tin bài đã lưu

Đồng ý

Chia sẻ

Nếu bạn đã quen với hình ảnh một đất nước Pháp xinh đẹp, nên thơ, lung linh, huyền ảo, thơ mộng với những món ngon, bổ dưỡng như: Gan ngỗng, bánh Pain au Chocolat, bánh crepe… thì ngay hôm nay hãy bổ sung vào thực đơn của mình với món tinh hoàn cừu (Couilles de mouton) bổ dưỡng và thơm ngon này.

Tinh hoàn cừu là món ăn xa xỉ nổi tiếng của nước Pháp. Ảnh minh họa

Để làm được món ăn này đòi hỏi phải có công thức đặc biệt gọi là frivolites beneventines. Đầu tiên tinh hoàn cừu được chọn là tinh hoàn cừu lớn, được bóc vỏ ngâm trong nước lạnh 3 giờ, sau đó thái lát và nướng với chanh, rau mùi tây cùng rượu vang trắng địa phương. Hương vị của món ăn sẽ vô cùng ngọt ngào, hấp dẫn, và đương nhiên khi được chế biến theo cách frivolites beneventines món ăn này sẽ có giá đắt đỏ.

Món ăn này có giá đắt đỏ khi được chế biến theo cách frivolites beneventines. Ảnh minh họa

Vậy còn chần chờ gì nữa mà không thưởng thức ngay món ăn trứ danh này khi bạn đặt chân đến xứ sở của những điều lãng mạn này...

Người Pháp cầu kỳ chế biến ốc sên thành các món ăn thượng hạng và sang chảnh

Một trong những món truyền thống làm nên danh tiếng cho sự sáng tạo của ẩm thực Pháp là ốc sên nướng bơ, tỏi, mùi tây.

Bấm xem >>

Những món ăn kỳ lạ của người Pháp khiến du khách hãi hùng

Người Pháp luôn khéo léo trong việc biến những thứ mà đa số người phương Tây bỏ đi trở thành món đặc sản của họ.

Những món ăn kinh dị của người Pháp

Người Pháp nổi tiếng lãng mạn, sành điệu từ ăn cho đến mặc. Tuy nhiên, có những món ăn được họ coi là đặc sản lại khiến nhiều du khách cảm...

Người Pháp cực thích ăn những bộ phận này của động vật, các nước khác chỉ biết lắc đầu ngán ngẩm

Điều đáng nói là những bộ phận “kinh dị”này đều được chúng ta chế biến thành những món hấp dẫn.