Thêm một món ngon từ thịt ba chỉ, ai cũng thích mê

Ba chỉ lắc quất ăn hoài không ngán, dùng trong bữa cơm hằng ngày hoặc thành mồi nhậu đều siêu hợp.

Chuẩn bị:

- Thịt ba chỉ: 600gr

- Sả: 5 củ

- Quất: 6 quả

- Gia vị: đường, muối tôm, nước mắm.

- Lá chanh

- Rau húng

- Ớt tươi

Cách làm:

Bước 1: Ba chỉ xát muối, rửa sạch. Đun nồi nước sôi, thêm vài nhánh sả đập dập rồi cho thịt vào chần 3-4 phút. Vớt thịt ra rồi rửa sạch, để ráo.

Bước 2: Lấy dĩa hoặc xiên xâm bề mặt của thịt rồi rắc muối hạt lên trên, ướp khoảng 15 phút. Sau đó đem chiên thịt vàng đều các mặt.

Bước 3: Chờ thịt nguội, thái miếng vừa ăn. Sau đó, trộn đều cùng 1 thìa nước mắm, 1 thìa muối tôm, 2 thìa đường cho ngấm gia vị.

Bước 4: Cho thêm ớt, sả, quất cắt bỏ hạt, lá chanh thái nhỏ vào tô đựng thịt rồi lắc đều. trước khi ăn thêm chút rau húng bạc hà để tăng hương vị hấp dẫn cho món ăn.

Ba chỉ lắc quất có thể thành món nhậu ngon hoặc thành món ăn hằng ngày rất "đưa cơm".