Thêm 1 cách làm chân gà ngon đỉnh chóp, làm mồi nhậu siêu cuốn

Chân gà hấp mắm hành có cách làm rất đơn giản, hương vị đậm đà hấp dẫn.

Nguyên liệu:

- Chân gà

- Đầu hành trắng

- Gia vị: hành tím, gừng, nước mắm, dầu hào, xì dầu, tương ớt, đường, bột nghệ.

Cách làm:

Chân gà rửa sạch với nước muối và cắt móng sạch sẽ.

Đầu hành rửa sạch, chẻ nhỏ. Trộn đều hỗn hợp nước sốt hấp chân gà (công thức dành cho 17-18 chân): Hành tím, gừng băm nhuyễn, 1 thìa phở nước mắm, 2 thìa cà phê dầu hào, 2 thìa cà phê xì dầu, 2 thìa cà phê tương ớt, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê bột nghệ.

Cho chân gà vào nồi hấp, rưới đều nước sốt lên trên, sau đó rải thêm đầu hành chẻ sợi. Đậy nắp nồi và hấp khoảng 25 phút.

Chân gà hấp chín mềm ngọt và rất thơm, vị cay, mặn, ngọt hài hòa, rất hấp dẫn.