Những mâm cơm nhà ngon miệng, đẹp mắt của mẹ trẻ Hà thành
Những bữa cơm nhà đơn giản nhưng đầy đủ dưỡng chất là tình yêu chị dành cho gia đình nhỏ của mình.
Chị Phòng Vũ (Hà Nội) khiến nhiều người ngưỡng mộ khi chia sẻ mâm cơm gia đình đầy ắp những món ngon hấp dẫn.
Chị tâm sự, những bữa cơm giản dị ấy chính là cách chị thể hiện tình yêu thương dành cho chồng con.
Vợ chồng chị đã bên nhau 9 năm và có 2 con nhỏ nhưng số lần cả gia đình cùng nhau ăn cơm lại không có nhiều.
Chồng chị là bộ đội, thường xuyên công tác xa nhà, có những thời điểm hơn một năm mới về thăm gia đình. Vì vậy, mỗi khi có cơ hội được ăn cơm cùng chồng con, chị đều trân trọng khoảnh khắc sum họp ấy.
Làm việc tự do, chị có nhiều thời gian chăm lo cho tổ ấm của mình, đặc biệt là nấu cho cả nhà những bữa cơm ngon.
Chị Phòng chia sẻ rằng, chỉ cần không quá bận, chị sẽ dành thời gian nấu những bữa cơm đủ đầy dinh dưỡng.
Mỗi bữa, chồng con chị đều ăn ngon lành, chẳng bao giờ để thừa lại chút đồ ăn nào.
Với chị, niềm hạnh phúc lớn nhất là được nhìn thấy chồng con vui vẻ, quây quần bên mâm cơm gia đình.
Những bữa cơm của chị thường được chuẩn bị cho hai người lớn và hai trẻ nhỏ.
Hằng ngày, chị đi chợ sớm để chọn mua thực phẩm tươi ngon, sau đó chế biến nhanh gọn, chỉ mất khoảng 30 phút là hoàn thành bữa cơm gia đình.
Mỗi bữa cơm đều có đầy đủ các món rau, canh, thịt hoặc cá, đảm bảo đầy đủ chất xơ, chất đạm và tinh bột cho cả nhà.
Thỉnh thoảng đổi bữa, chị sẽ đãi gia đình bữa hải sản tươi ngon hoặc mỳ ý, lẩu...
Cũng có lúc là những món ăn vặt bổ dưỡng như bánh rán mặn
Hoặc đổi bữa bằng bánh đa cá lạ miệng
Chị chia khẩu phần ăn cho 4 người để nấu vừa đủ, không thiếu, cũng không để thừa, lãng phí thực phẩm.
Rau xanh chị thường chọn những món ăn theo mùa.
Chị cũng tranh thủ muối dưa, cà để ăn kèm với thức ăn
Chị ưu tiên nhiều rau xanh để tốt cho hệ tiêu hóa của trẻ nhỏ
Bữa cơm đơn giản nhưng lại cực kỳ ngon mắt với chả nem, đậu đũa xào, dưa muối và rau muống luộc.
Nem hải sản, canh khoai sọ, đậu sốt cà chua, rau muống xào.
Cá rô phi sốt, măng muối, tim xào hành, canh mọc nấu chua.
Nem hải sản, đậu đũa xào, canh măng, vịt luộc.
Cá nục kho, dưa muối, su su luộc.
Cá kho, bắp cải xào, móng giò nấu bí đỏ, nem hải sản.
Ba chỉ luộc, dưa chua, rau muống luộc, tim xào rau củ.
