Lạ miệng với món mực nhồi thịt gà nấm hương đầy đủ dinh dưỡng, ăn không ngán
Mực nhồi thịt là món ăn quen thuộc nhưng chỉ cần biến tấu một chút về nguyên liệu, món mực dồn thịt gà nấm hương sẽ mang đến một hương vị đặc biệt.
Những khoanh mực chiên đẹp mắt ôm trọn phần nhân béo thơm thêm chút tương ớt có vị mới lạ, ngon miệng, không ngán lại đầy đủ dinh dưỡng.
Nguyên liệu
- ½ kg mực ống
- 200 gr thịt ức gà
- 8 tai nấm hương
- Miến
- Cà rốt
Cách làm
- Làm nhân: Ức gà cắt hạt lựu băm sơ không cần nhuyễn, ít miến, cà rốt cho đẹp, nấm hương ngâm nở cắt sợi, muối, mắm, bột ngọt, tiêu, dầu ăn, đầu hành trắng, tỏi phi vàng (không dùng tỏi tươi). Trộn tất cả để cho ngấm gia vị.
- Dồn phần nhân vào mực và cho ít dầu lên chiên lửa thật nhỏ để nhân chín, khi mực vàng thì hoàn tất (trong quá trình chiên dùng tăm xăm quanh mực cho nước trong mực chảy ra đồng thời cho nhân nhanh chín)
Thành phẩm:
Món mực nhồi thịt gà có vị ngọt của thịt gà, thơm mùi nấm hương nên nhân không bị khô, mùi vị của nhân có tỏi phi vàng nhân đôi mùi thơm.
Món ăn này có thể ăn kèm với rau xà lách, dưa leo và tương ớt.
Chúc các bạn thành công!
Mực, bạch tuộc tươi phải còn đủ chân, tròng mắt trong sáng, lớp da căng, thân hình không trương phình.
Nguồn: [Link nguồn]
Vị tướng nào được vua gả công chúa Chiêu Thánh, cả đời phò tá cơ nghiệp nhà Trần, lập nhiều chiến công vang danh sử Việt?
Vợ mặc nửa kín nửa hở quyến rũ chồng ngay trong bếp, con của chị dâu nhìn thấy liền òa khóc
Hồng Đào được phán "năm nay có bầu", cho biết con gái chỉ cho mình mời đám cưới 20 người
Bị nhà chồng mắng là "sao chổi" vì sinh 3 con bại não, người phụ nữ tái hôn đẻ đứa thứ 4 thì bất ngờ trước sự thật