Thịt gà món ăn phổ biến trong mọi gia đình, bạn có muốn kiểm tra thử sự hiểu biết của mình về nó như thế nào không?
Đáp án câu 1:
Đáp án đúng là A: Tẩm bột
Lớp bột này sẽ giúp tạo ra lớp vỏ giòn rụm, vàng nâu hấp dẫn và tăng thêm hương vị cho món cánh gà chiên giòn. Lớp phủ này cũng giúp giữ độ ẩm, giúp cánh gà mềm và mọng nước bên trong sau khi chiên.
1
Quá trình cánh gà phủ một lớp bột áo hoặc bột nhão trước khi chiên là gì?